Банер за мобилна версия за апликация
Синя жлъчка (цикория)
Синя жлъчка, синя млечка или цикория (Cichorium intybus) е многогодишно растение от семейство Asteraceae. Среща се в България и е разпространено в ниските части на цялата страна, край пътища, сухи ливади, а също и като плевел в житните култури.
Коренът е вретеновиден до надебелен подобно на ряпа. Стъблото е разклонено, ръбесто. Приосновните листа са събрани в розетка и са неправилно вълновидно пересто изрязани на триъгълни дялове, а стъбловите са ланцетни. Цветните кошнички са единични или по няколко заедно, с къси дръжки или почти приседнали в пазвите на стъбловите листа. Обвивката на цветните кошнички е от два кръга листчета. Всички цветове са езичести, светлосини, рядко бели или розови, с 5 тичинки. Всички части на растението са с млечен сок.
Съдържа гликозиди, които оказват лечебно действие при храносмилателни разстройства и проблеми с дихателната система.
Цъфти от юни до октомври.
Използват се корените и надземната част на растението. Днес корените служат за приготвянето на безкофеинов заместител на кафето. Листата се използват за приготвяне на салати и имат горчив вкус.
Цикорията съдържа инулин, горчиви вещества, цикорин, танини, захари, пектин, тараксастерол. То има диуретично, слабително действие, изключително полезно за черния дроб.
Лечебно действие:
У нас най-често се прилага като жлъчегонно средство при жълтеница, камъни в жлъчния мехур, лошо храносмилане, атоничен запек, хронични бъбречни възпаления и камъни в бъбреците, за стимулиране на обмяната на веществата и др.
Компонентът инулин в билката е способен да редуцира кръвната захар и по този начин да предотврати вредите от увлеченията ни по сладките храни. B-витамините успешно трансформират въглехидратите и мазнините в енергия и предотвратяват създаването на мастни депа. Благодарение на инулина в билката, броят на полезните бактерии се увеличава, а имунитетът се засилва. Инулинът силно се препоръчва на хора с нарушена дейност на храносмилателната система.
Контролира холестерола.
Има известно диуретично действие, както и успокоителен ефект върху централната нервна система.
Засилва сърдечната дейност, като увеличава амплитудата на сърдечните съкращения.
Употребява се и външно при кожни пъпки, циреи и др.
В българската народна медицина синята жлъчка се употребява при кашлица, треска, захарен диабет, бодежи в гърдите, епилепсия, трудно уриниране и уриниране на кръв, оскъдна и болезнена менструация, хемороиди, подагра, виене на свят, пясък в бъбреците и пикочния мехур, при нарушено храносмилане, стомашни болки, гастрит, язва на стомаха, при неврастения и хистерия (използва се цветът).
Начин на употреба:
От стръковете се приготвя запарка, като 2 чаени лъжички стрита билка се залива с 250 см3 вряща вода и запарката се изпива за 1 ден (стимулира жлъчната секреция). Или - 2 супени лъжици от стръковете, попарени с 500 мл вода; пие се по 1 винена чаша преди ядене 4 пъти дневно.
За приготвянето на сок от цикория е необходим около един килограм млади стебла, които още не са формирали цветни пъпки. Стеблата се режат на около 20 см от върха. Измиват се и се попарват с вряла вода. Билковата маса се смила, а получената каша се изцежда внимателно и се кипва за не повече от две минути. Получената течност е лековитият сок от цикория (синя жлъчка). Съхранява се в хладилника в стъклена бутилка.
От корените също може да се направи запарка, която има очистително действие (1 супена лъжица корени в 500 мл вода, ври 10 минути, пие се по 1 винена чаша преди ядене 4 пъти дневно).
Вж. в сайта рецепти за лечение с Синя жлъчка(цикория) на следните заболявания:
