Бамбук

Калории

Протеини

Въглехидрати

Мазнини

Бамбукът е от групата на вечнозелените растения. Той има мощните гладки стъбла, но не спада към дърветата, а е част от царството на тревистите растения. Обикновено има огромни размери, но се причислява към семейство Житни (Poaceae), като образува отделно подсемейство (Bambusoideae). Към този род треви спадат около 50 рода, с над 700 вида. Изконната родина на бамбука е от района на тропиците и субтропиците, в Азия, Африка и Америка.

Бамбукът расте в плътни обширни съобщества, като често образува гори. Бамбук може да се срещне дори и в

Хималаите, при много голяма надморска височина - до 4500 метра.

Голямата доза силиций в състава на бамбука, е полезна не само за доброто състояние на кожата и косата, но и за усвояването на калция и магнезия от организма, за сърдечното здраве и функционирането на мозъка.

От своя страна, екстрактът от бамбук, извличан от листата и стъблото на растението, намира приложение във всевъзможни козметични продукти за кожа и коса.

Благодарение на присъствието му във формулите, шампоаните, балсамите и маските, действат като същински еликсир с реструктуриращо, подхранващо и укрепващо действие. Той ефективно почиства натрупванията на себум и химикали в косата, помага на клетките на кожата да възстановят липсите си и ги предпазва от бъдещи увреждания.

Консумиран редовно, бамбукът намалява холестерола и кръвното налягане, подпомага храносмилането, засища глада, подобрява опорно-двигателния апарат, подобрява здравето на зъбите, венците, костите и ноктите. При това е нискокалоричен (една купичка съдържа само 13 колокалории и половин грам мазнини), изключително богат на фибри, калий и фитохимикали, което подпомага борбата на имунната система с бактерии, вируси, гъбички и сериозни заболявания като рак, Алцхаймер.

Лечебни свойства на бамбука:

имуностимулиращо - витамините и минералите, съдържащи се в бамбуковите пръчки, стимулират имунната защита на организма;
антиоксидантно - свободните радикали в организма възникват в резултат на различни метаболитни процеси и водят до увреждане на важни биомолекули като ДНК, липиди и протеини. Антиоксидантите представляват вещества, които са способни да реагират със свободните радикали по време на окислителните процеси, улавяйки и неутрализирайки ги. Екстрактът от бамбукови листа е смятан за много добър източник на естествени антиоксиданти и намира широко фармацевтично приложение в съвременната алтернативна медицина. Тези свойства се дължат на съдържанието на флавоноиди, С-гликозиди, включващи хомориентин, изовитексин, ориентан, витексин, кверцетин, лутеолин, рутин, кофеинова, кумаринова и хлорогенна киселина;
антибактериално - извършени са различни тестове относно антибактериалната активност на бамбука с приготвени предварително екстракти с помощта на диметилсулфоксид (DMSO) и диоксан. Установено е, че екстрактът, получен в 20% DMSO воден разтвор, показва слаба антибактериална активност, докато екстрактът, използван с 90% воден разтвор на диоксан, проявява силна антибактериална активност дори след 20 пъти разреждане;
подобрява апетита;
подобрява храносмилането;
кардиопротективно - ориентанът, които се извлича от листата на черен бамбук оказва вазодилатиращ (разшияващ съдовете) ефект чрез инхибирането на вътреклетъчното освобождаване на калций и освобождаването на извънклетъчния калциев поток. По този начин се улеснява и подобрява работата на сърдечния мускул;
балансира нивата на холестерола - научни изследвания доказват, че употребата на бамбуков екстракт намалява общият серумен холестерол, липопротеините с ниска плътност (LDL) и атерогенния индекс;
стимулира контракциите на гладката мускулатура - в миналото китайците са употребявали бамбука за улесняване на родовия процес, тъй като увеличава маточните контракции;
понижава кръвното налягане - това се дължи на съдържанието на калий;
противокашлично;
омекотяващо;
заздравяващо.