Стриди

Вкусът на стридите(Ostreidae), е митологизиран от хилядолетия и с право. Още древните римски императори са плащали в злато, равно на теглото им, за да получат на трапезата си стриди.

Малките и вкусни морски дарове с неправилна черупка са от семейство миди и са широко разпространени в моретата и океаните. В последно време техните популации са изправени пред изпитание, като все повече изчезват, което би било пагубно за целия океански и морски живот.

Стридите се считат за най-ефективни и най-полезни, от гледна точка на екологията, морски животни. Хранят с планктона и изхвърлят азота във вид на твърди отходи, които с времето се разлагат и той излита като мехурче в атмосферата. Тяхната важност за водната екосистема е аналогична с тази на коралите при образуването на коралови рифове в тропиците.

Полезни свойства за организма:

Стридите са много полезни за човешкото тяло. Благодарение на богатия си химичен състав, отлично омекват нервната система. Хематолозите обръщат внимание на факта, че това са морски продукти, които ще помогнат за бързото справяне с анемията.

Забелязваме, че месото им е богато на омега-3. Поради тези компоненти е възможно да се нормализира нивото на холестерола, за да се укрепи имунитетът. Този продукт може да се консумира от пациенти със сърдечни и съдови патологии.

Медицинска употреба

Американските учени успяха да докажат, че в морските дарове има много керамиди, които спират растежа на тумора. Морските деликатеси са богати на цинк, така че са отразени положително в хематопоетичната система, а именно - предотвратяването на анемията.

След като използвате продукта, зрението се подобрява значително, човекът става абсолютно спокоен, има пълноценно бъбречно, чернодробно действие, както и костното тяло е по-силно. Китайски препарати на базата на морски продукти се използват за безсъние , замаяност.

Американски и италиански изследователи са научили, че Стридите съдържат аминокиселини, които подпомагат производство на тестостерон, и работата на мъжките органи се подобрява. Важна роля имат и за жените - нормализират работата на щитовидната жлеза, улесняват състоянието с менопаузата . 

Стридите са козметични средства

Лекарят J. Danyak използва прах от черупки на големи стриди. Смята се, че има много калций, и е идеално средство за съвременна процедура като таласотерапия.

Когато калция започва да взаимодейства с други компоненти, състоянието на кожата се подобрява значително, метаболитните процеси се увеличават. Така че епидермичните клетки стават по-малко пропускливи.

Трябва да изгладите кожата си? Използвайте протеини от стриди, те са част от мезосерум. Компонентите, базирани на мекотели, са включени в лифтовия серум, който пресмята времето за овлажняване и обогатява кожата.

Стриди, за да се отървете от излишните килограми

Продуктът от морски дарове напълно замества месото за жените, които мечтаят да са винаги слаби и в добра форма. В мекотелите се съдържат много аминокиселини - треонин, триптофан, лизин и изобщо никакви мазнини.

Продуктът съдържа смилаеми протеини, така че месото трябва да бъде включвано в диети. По този начин, няма да страдате от недостиг на важни микроелементи.

Други ползи за организма:

Полезни са за хора с наднормено тегло, защото са бедни на калории, но богати на протеини. Така се доставя на организма достатъчно енергия и чувство на ситост.

Съдържащите се във вкусните стриди калий и магнезий регулират артериалното налягане. Цинкът помага за по-бързото зарастване на раните и в борбата с инфекциите.

Желязото в стридите, поддържа нормални стойности на хемоглобина в червените кръвни клетки, защото благодарение на него се доставя нужният кислород в тялото. Комбинацията от калций, фосфор и мед, допринася  за здравината на костите.